
2019年雙12,李先生牛肉面大王再度出擊,鉅惠到家。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,李先生在雙12依然貫徹雙11的活動(dòng)理念,繼續(xù)以半價(jià)真情回饋新老顧客,且活動(dòng)內(nèi)容更加豐富。餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)牢牢抓住雙11后的“伙食費(fèi)敏感期”,在雙11到雙12期間,適時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)。更應(yīng)抓住雙12進(jìn)行大促,這是由于雙12前承雙11,后接圣誕節(jié),都是年輕人熱衷的“消費(fèi)檔”,餐飲在此時(shí)做大力度優(yōu)惠,必然受到消費(fèi)者的追捧。
基于此理念,李先生牛肉面雙12活動(dòng)不斷。李先生與口碑支付寶繼續(xù)合作,雙12當(dāng)天,用戶在支付寶口碑搜索“李先生”直營店,原價(jià)60元的經(jīng)典牛肉面雙人餐,用戶可5折價(jià)30元秒殺;12月12日至15日,用戶在口碑搜索“李先生”直營店,可75元搶購原價(jià)150元3份冬季熱辣套餐,半價(jià)優(yōu)惠,數(shù)量有限,先到先得。此外,還有單人餐等爆品5折秒殺。
李先生設(shè)計(jì)活動(dòng)餐品經(jīng)過充分考慮季節(jié)、節(jié)日、節(jié)氣等因素。經(jīng)典牛肉面雙人餐活動(dòng)是出于12月的冬至、圣誕節(jié)而考慮。冬至吃面同樣是民間習(xí)俗,一份雙人餐正好滿足過冬至。而當(dāng)下年輕人面對(duì)房貸、車貸等壓力,“圣誕大餐”消費(fèi)熱正逐漸降溫,實(shí)惠美味的餐飲更受歡迎。李先生選擇的雙人餐,包括李先生牛肉面和重慶攤攤面,均是門店爆款,兩款面象征李先生的傳承與創(chuàng)新,從而給予顧客品牌文化的感受。
冬季天寒,辣的美食更容易勾起大眾的食欲。李先生香辣牛肉筍燒面的肉香、面香和湯香渾然一體,辣味刺激味蕾,引人流涎,一直是李先生冬季熱銷的美食。因此,冬季熱辣套餐必然選擇香辣牛肉筍燒面。
此外,經(jīng)典牛肉面雙人餐與冬季熱辣套餐均包含經(jīng)典手切土豆絲和蒜香海帶絲兩款小菜。這兩款是小菜品類中的“銷量王”,設(shè)計(jì)在套餐中有助于增加顧客的購買興趣。
面對(duì)雙12,李先生在餐品策略上保持嚴(yán)謹(jǐn)論證,在價(jià)格策略上則延續(xù)“一招鮮”,即以5折繼續(xù)撬動(dòng)新老顧客的強(qiáng)烈購買欲。產(chǎn)品與價(jià)格,本身就是消費(fèi)者最關(guān)注的方面,洞悉這兩個(gè)方面的策略精髓,無論策劃什么主題的營銷活動(dòng),都能達(dá)到惠在顧客所需,必然無往而不利。李先生對(duì)此不斷深耕,這才使每次營銷活動(dòng)均能斬獲不俗的成績。
李先生牛肉面大王至今陪伴國人四十余年,品牌符號(hào)深入許多消費(fèi)者心中。面對(duì)時(shí)代的變化,李先生始終主動(dòng)擁抱變化,同時(shí)保持“經(jīng)典、健康、專業(yè)”的匠心不變,讓顧客始終感覺到李先生溫暖的陪伴。